La Suisse est le pays qui consomme le plus de produits bio par habitant au monde

Avec un marché estimé à 2,4 milliards d’euros en 2017, les 8,4 millions d’Helvètes raffolent des produits bio. 

Pour autant, la Suisse est encore loin du marché allemand qui a atteint la même année un chiffre d’affaires de 8 milliards d’euros. Néanmoins, le géant outre-Rhin compte de son côté quelques 83 millions d’habitants. Une donnée expliquant de facto un tel décalage en termes de données.

Par ailleurs, il est important de noter que les Danois et Suédois prennent parallèlement la deuxième et troisième place du podium des nations qui consomment le plus de produits bio par habitant au monde. Logiquement, le niveau des salaires relativement plus élevés dans ses économies florissantes peuvent aisément expliquer cet état de fait.

D’un point de vue global, le secteur a augmenté de 11% en 2017 sur le Vieux continent et représente 37,3 milliards d’euros. L’Allemagne, la France et l’Italie étant les trois pays les plus « bancable » en la matière, selon les chiffres publiés mercredi 13 février par l’Institut de recherche de l’agriculture biologique (FiBL).

Pour rappel, l’Europe compte pas moins de 400 000 agriculteurs biologiques.

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