Le prix du lait ne sera plus abordable l’année prochaine
Le prix du lait pourrait atteindre son niveau maximal en 2014. La demande est de plus en plus élevée selon les experts sur le marché laitier. La Fédération nationale de l’industrie laitière (FNIL) a enregistré une hausse significative du prix d’un litre de lait depuis 2008. Un volume de 1.000 l de lait coûtait en 2008, 336 euros. Cette année, le prix du lait est de 341 euros par 1.000 l.
Cette hausse de 7.33 % pourrait être lourde pour les ménages mais profite aux entreprises producteurs de lait.
L’économiste Gérard Calbrix a confirmé que le prix du lait atteindra certainement son plafond en 2014. Cette tendance à la hausse est bouleversée par la multiplication des demandes des pays asiatiques, du Moyen-Orient et des pays émergents. Le record de l’importation de poudre en lait est atteint par la Chine. Ce pays a prévu d’élever de 30 % l’achat de ce produit laitier en 2014.
